地石榴是一种独特的水果，其味道和口感比较独特。地石榴的外观小巧，呈椭圆形，外表有细小的颗粒状突起，如同小刺一般。地石榴的果皮颜色通常为深绿色，而果肉则是柔软且多汁的，颜色为淡绿色。
地石榴的味道非常浓郁，既有苦味也有甜味，口感则比较细腻。在品尝地石榴时，首先会感到一种轻微的苦涩味道，这是来自果皮上的细小突起。然而，一旦咬下果肉，就会立刻感受到甜美的味道，同时果肉质地柔软且多汁，口感非常美妙。此外，地石榴还有一种清香的气息，使得整个品尝过程更加愉悦。
总的来说，地石榴的味道和口感都非常独特，需要细细品味才能真正领略其魅力。
地盘青，大名金花菜，学名苜蓿，也称黄苜蓿，别名草头，秧草。是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有紫苜蓿、黄苜蓿和野苜蓿三种。
地石榴（又称地苹果）可直接食用，也可以用来制作果汁和果酱。下面是几种具体的吃法：
1. 生吃：将地石榴切开，取出果肉，即可直接食用。
2. 制成果汁：将多个地石榴榨汁，可以添加适量的蜂蜜或柠檬汁调味后饮用。
3. 制成果酱：将切好的地石榴放入锅中加水煮开，然后加入糖搅拌至熟透，即可做成果酱。
4. 加入沙拉：将地石榴果肉切丁，加入沙拉中，可以增加沙拉的口感和营养价值。
注意事项：地石榴的果实外皮较硬，不易剥离，建议使用菜刀或切菜器帮助剥离果皮，同时种子较大，嚼起来会有些硬，需要注意吞咽。