1、播种育苗
柠檬育苗方法有很多，其中有性繁殖和无性繁殖两大类，有性繁殖就是播种，播种方法适合于大面积育苗，较为快速。选取生长强健，无病害的母株，在12月左右时摘取成熟的柠檬果，将其放在阴凉地区几天，剖开果实，主要不要伤害里面的种子。将种子取出后，用水浸泡5-7天，待其吸水饱和后，将其表面薄膜撕开即可播种，注意浸水时要每天换水。将种子播种下去后，保持温度在15-25度之间，约一周左右即可发芽。
2、选土整地
柠檬性喜温暖环境，耐阴，不耐寒，怕热，所以适宜种植在南方地区，它生长较快，对于肥力要求较高，所以种植时选择疏松、肥沃、排水良好的地块。将土壤深翻晒白，挖取80x80cm的大穴，每亩栽种月50-60株左右，将肥料混合泥土填入穴中，然后覆盖一层土壤，这样可以定植了。
3、定植
当幼树长至50-80cm是即可定植，定植要带土移栽，注意不要大面积的损害植株根系，将其放入穴中，摆正填土，填土要踩实踏平。定植选择早晨下午时间段，或者直接在阴天定植，忌正午或阴雨天气，定植后浇定根水，然后用薄膜或稻草保湿。
4、后期管理
柠檬树生长极快，所以需要充足的水肥，浇水时要视气候变化和土壤干湿程度浇水，保持土壤湿润。在定植前两年，要及时追施氮肥，促进植株快速生长，促使树冠形成，待树冠形成后就要控制氮肥，增加其他肥料的施用。另外还要及时的中耕除草，一般每年中耕三四次，特别在夏季前，夏季炎热，水分蒸发大，所以在夏季来临前及时中耕，保持土壤疏松，可减少水分流失。
柠檬的正确吃法：
1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。
4、柠檬片适合和任何花茶茶均可。泡法喝法：柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
柠檬的禁忌：
1、柠檬不宜与牛奶同食。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康。
2、柠檬与醋的酸度都很高,因此不宜同时在空腹喝太多,否则容易伤胃。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。
4、柠檬不能与海鲜类的一起吃。因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷。由天然食物中摄取维生素C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
一、种子选择
首先，选择健康、成熟、颜色鲜艳的柠檬种子。
优良的种子通常颜色鲜艳，表面光滑，没有瑕疵或损坏。
二、土壤准备
在种植前，你需要为柠檬树准备合适的土壤。
柠檬树需要土壤疏松，排水良好，且富含有机物质和营养成分。
你可以用一份有机腐叶土、一份园土和一份河沙混合，作为种植柠檬的土壤。
三、种植方法
有几种种植柠檬的方法，包括直接种到土壤中和使用湿纸巾催芽。
直接种到土壤中：
将种子直接种在盆栽或花园中，种子应埋入土中约1厘米深。
种好后，轻轻压实土壤，然后浇水。
使用湿纸巾催芽：
将种子放在打湿的纸巾上，然后放在一个密封的塑料袋中。
将塑料袋放在一个温暖、光线明亮的地方。
保持湿巾湿润，直到种子开始发芽。
当种子长出小根时，可以将其种到土壤中。
四、照料幼苗
种植后，你需要细心照料柠檬幼苗，确保其正常生长。
提供适当的光照：
柠檬树需要充足的光照，但避免直接阳光直射。
在室内，可以将柠檬树放在靠近窗户的位置。
在室外，选择一个阳光充足但不会被阳光直射的地方。
控制浇水：
确保土壤保持湿润，但不过湿。
你可以根据气候和土壤湿度来决定浇水的频率和量。
在浇水时，确保水均匀分布在土壤表面，避免直接浇在种子上。