“不错的冰淇淋”前面应该使用“a”，因为“不错的”这个词语的第一个音素是辅音音素/b/，而不是元音音素。用“an”应该在前面的词语的第一个音素是元音音素时使用，例如“an apple”、“an umbrella”等。在英语中，正确使用a和an很重要，因为它们影响语音的流畅度和清晰度。因此，我们应该根据前面的词语的第一个音素来正确选择使用a或an，以确保我们的话语得到清晰的传达。