"好开"是一个相对主观的评价，通常取决于骑手的个人偏好、经验水平和用途。在选择一款易于驾驶的跨骑摩托车时，你可能会考虑以下因素：

1. 功率和扭矩：拥有平顺动力输出和良好扭矩的摩托车通常更容易控制和驾驭，尤其是在低速或变速时。

2. 重量和尺寸：较轻便且体积适中的摩托车对于初学者来说通常更容易操控。

3. 座位高度：较低的座位高度使得骑行者更容易脚踏实地，这在停车或慢速行驶时能提供更好的平衡感。

4. 悬挂系统：良好的前后悬挂系统可以提供更加平稳舒适的骑行体验，并帮助控制车辆。

5. 价格和维护：易于维护且价格合理的摩托车对大多数骑手来说更具吸引力。

6. 品牌和型号评价：一些品牌和型号由于其用户友好的设计而享有“好开”的声誉。

基于这些标准，以下是几款被广泛认为容易驾驶的跨骑摩托车：

1.本田CB500F/CB650F：这些中级排量的本田摩托车因平顺的V型双缸引擎、合理的座位高度和良好的整体平衡而受到好评。

2.雅马哈YZF-R3：作为入门级运动摩托车，它提供了性能与易用性的结合。

3.铃木SV650：这款摩托车以其舒适的骑行姿势、充沛的扭矩和良好的中低速操控性著称。

4.川崎Ninja 400/650：这些轻型运动摩托车因其出色的性能和初学者友好的特性而受到欢迎。

5.基尤西格KLR650：作为一款冒险旅行摩托车，它以耐用性和能够应对各种地形的能力而知名。

总之，选择最适合你的摩托车时，请确保考虑你的个人需求和预算，同时如果可能的话，亲自试驾不同的摩托车来找到最合适的那款。