1、陇西堂李氏一支五修族谱字派
国、正、添、必、茂，高、腾、秀、起、彰，宗、荣、征、瑞、庆，祖、泽、远、光、昌，德、盛、繁、家、祉，修、悠、发、久、祥，于、时、增、振、耀，弈、稷、衍、其、行。
2、东山一支李氏家谱字派
世、开、国、运，文、士、宏、兴，正、心、诚、意，盛、德、日、新，英、才、应、遇，克、建、功、勋，荣、华、继、美，光、宗、显、亲。
3、高桥一支李氏三修族谱字派
世、德、相、承、远，扬、泽、锡、恒、光，文、明、是、明、昭、裕、启，家、声、庆、福、长。
4、善邑曲江李氏一支家谱字派
本、曰、守、承、先、世、逢，绍、廷、政、学、安、邦、国，书、田、基、业、振、家、声，景、运、文、明、光、祖、泽。
5、云湖李氏一支家族谱字派
义、根、思、远，荣、秉、丹、良，应、开、永、世，枝、芳、助、茂。今定十六字：瑞、集、星、垣，祥、徵、齐、宇，德、绍、前、徽，光、昭、祖、绪。
6、锦潇堂李氏一支五修族谱字派
子、民、享、盛、世，国、祚、自、长、春，祖、德、周、贤、士，宗、功、汉、彦、臣，贻、谋、宏、远、大，文、允、启、开、新。
7、宁乡李氏一支五修族谱字派
崇、志、奉、正、宗、祖、方、应、兆、龙、荣、华、发、达、茂、永、远、曜、先、公。一修原派：文、光、恢、世、绪、良、泽、启、廷、封、长、振、家、声、大、祯、祥、国、祚、雍。三修新派：忠、孝、功、名、显、诗、书、道、业、隆。派次：宏、开、景、象，家、世、克、昌，承、宜、祖、德，永、锡、贤、良。
8、沅江李氏一支四续宗谱字派
景、继、修、凤、玉、应，春、世、时、之、成，大、学、文、名、显，鸿、勋、泰、运、新，克、勤、功、益、懋，遵、道、治、常、隆，守、训、承、先、志，敦、行、尚、本、真，有、恒、斯、建、业，能、立、定、增、荣。
9、叙乐堂李氏一支宗谱字派
森、堂、惟、思、永，珠、仕、忠、正、春，良、善、惟、思、永，兴、隆、福、寿、昌。英霍六太三支合议新增派：孝、友、傅、家、学，诗、书、显、国、长。
10、南郭李氏一支十一修宗谱字派
居、均、元、景，丕、基、式、廓，文、献、日、存，英、明、代、作，规、启、来、哲，道、裕、先、觉，美、继、西、昆，盛、傅、东、洛，奕、叶、香、腾，新、枝、秀、擢，甘、雨、和、风，增、辉、花、萼。
11、龙船港李氏一支五修族谱字派
德、以、仕、大、万、李、春
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鲤鱼肉质较细嫩，但毛刺多，
草鱼肉质虽粗一点，胜在刺较少，
所以一样买了一点。
鲤鱼较小，所以腌整条，草鱼剁块。
葱、姜、盐、味精、生抽、老抽、八角、桂皮、迷迭香、高度白酒、醪糟及醪糟汁(家里有啥放啥，凭自己喜好放)，腌3天，中途翻拌几次，喜甜的话醪糟可以多放。
10度左右室温，不要超过3天，否则有腐烂的风险。
步骤 2
糯米粉炒熟+辣椒粉+花椒粉+白胡椒粉+盐+味精(怕死的可以不加)。
没有比例，喜辣可以辣椒多多，糯米少少，也可反之。
也可只用辣椒粉，不用糯米粉；也可用辣椒粉+玉米粉；也可仅用玉米粉，总之，随自己喜好。
步骤 3
拌好的粉均匀抹在鲤鱼及草鱼块上，鲤鱼的话，鱼肚、鱼腮、鱼嘴都要抹到。
鱼肚中间可以填一点醪糟馅，也可不填，填好后要用拌粉把醪糟封住，腌好了是酸酸辣辣甜甜的口感哦。
步骤 4
鲤鱼及鱼块装坛，上面用稻草(玉米叶、棕叶、高梁叶均可)封口。
步骤 5
盆内装水，坛坛倒扑。
不要正放坛坛+坛沿水，那样的话，坛沿水会被扯进坛内，造成坛内变成稀糊。
其实也可正放+坛沿水，也可达到发酵的目的，只是我个人不喜欢而已
步骤 6
最好用陶坛，我家没有，就用纸箱盖住透明的玻璃罐避光。
置阴凉处，定时换水，室温高低不同，鱼发酵转味的时间长短也不一样。
喜欢酸的，可以多扑一段时间，等鱼酸够了再开坛，我不喜酸，每年略有转味即开吃。
捞出蒸、炸、烤、煎均可，加蒜加葱更香。
步骤 7
坛坛没装下的鱼块，我给晾网架上放阳台了，做风干鱼，到时候可以吃到两种口感和风味各不相同的鱼。
步骤 8
还有另两种做法：
1.鱼腌好后，熏/晒/吹两三天至小半干，再拌上熟糯米饭+白酒+醪糟及汁+盐+调料等，正放坛，掺坛沿水。
2.鱼腌好后，加辣椒粉(无糯米粉)及香调料，晾两三天至小半干，直接入坛，倒扑，正放均可。