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芋圆捞里的椰奶怎么做
时间:2025-05-12 23:31:16
答案

材料

椰奶底200ml、热水150ml、糖浆10ml、板栗泥40g、小芋圆50g

椰奶底:经典椰浆100ml、奶茶植脂末20g、淡奶30g、热水400ml

1.在出品杯中加入小芋圆备用。

2.在雪克杯中加板栗泥,热水搅匀后再依次加入椰奶底,调味糖浆,搅匀倒入出品杯即可出品

椰奶底:在量杯中加入所有原料搅拌均匀备用

小芋圆制作:100g小芋圆加入1500ml热水大火烧开后转中火煮4分钟,过冷水冲洗两遍,加入25ml果糖搅匀备用

芋圆怎么煮好才不会粘更劲道呢
答案

把芋圆的外表面裹上一层面粉或者淀粉,这样做可以很好的保证芋圆吃的时候的顺滑度,但是又可以让它们不互相粘到一块儿。

2.先把芋圆放进微波炉中加热几分钟,然后再进行后续的操作。但是很多人在夏天都不乐意吃比较热的芋圆,而是喜欢吃冰一点的,那么也是有办法的,我们可以在微波炉中加热的芋圆中加入一些冰块。或者把煮好的芋圆放入冰箱中冷藏一段时间,这样拿出来再吃的芋圆口感也是非常不错的。

3.煮的时候要等水烧开之后,再把芋圆放进去,这也是一个很好的办法,可以防止它们互相粘在一起。

芋圆搓不成形开裂怎么补救
答案

可以加一点开水和木薯粉进去,重新揉搓即可。芋圆错不成型主要是因为水分太少导致干裂,这时候加一点水和木薯粉进去作为粘合剂就可以了。

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