富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源，富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类。
这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。
所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；
早餐吃鸡蛋，牛奶，靓汤。一天三餐之中早餐是最主要的，我们广西人却把晚餐当成了主餐，早吃好，中吃饱，晚上吃少点好消食。
早餐可以吃掉渣饼。掉渣饼是一种中国传统的面点，口感酥脆，营养丰富，适合作为早餐食用。当然，早餐的选择因个人口味和习惯而异，可以根据自己的喜好来选择食物。在中国，早餐还可以选择包子、油条、豆浆、粥等食物。