开封灌汤包风味独特，是开封著名食品之一。灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜"先开窗，后喝汤，再满口香"。
汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。因为小说是什么都包容的，散文精粹一点 ，诗歌便就是文中精华了。故此，吃罢灌汤包子，率先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感官的，面皮除去嚼感，几乎可以忽略。
据了解，开封滴滴代驾市场的收入与所处的时段、地点、距离以及订单量有关。在高峰期和繁华地段，收入会相对比较丰厚，而在低谷期和较为偏远的地区，则相对较低。不过，代驾司机可以通过提高服务质量，提升评分和粉丝数，获取更多的订单和收入。另外，根据滴滴出行已公布的收入结构，代驾司机的收入大概在每小时50-60元之间。总的来说，开封滴滴代驾市场的收入较为稳定，但需要充分发挥自己的专业技能和服务态度，才能获得更好的发展。
这个没办法邮寄。就算快递到周边城市也要至少1天。生的容易变形，速冻的容易化，熟的容易坏。如果用真空包熟的，吃的时候再加热，口感也不好了。所以，没办法邮寄，最好是开车来，车里放个保温箱，可以装些速冻的回去。想吃最味美的灌汤包还是来开封吃吧。