湛江文保村可以建房是因为该村位于国家级文物保护区内，与其他普通村不同，这里的建筑环境需要更为谨慎地保护。因此，国家和当地政府出台了相应的保护措施和政策，允许村民在维护传统建筑风貌和历史文化的前提下，进行合法的建房活动，并得到政府的支持和指导。

此举既有利于文化遗产的保护，也为湛江文保村的可持续发展提供了保障。